Avec la montée en puissance du numérique et l’évolution des comportements de consommation, les restaurants se doivent d’adapter leur offre pour répondre aux attentes de leurs clients. Les bornes de commandes s’imposent donc de plus en plus comme une solution pratique et moderne pour gérer les flux de clients et optimiser le service. Quels sont les avantages offerts par ces dispositifs ? Et comment les intégrer au sein de son établissement ?
Une meilleure gestion des flux clients
Le premier avantage lié à l’utilisation des bornes de commande est sans aucun doute la facilitation de la gestion des flux de clients. En effet, grâce à ce type de dispositif, il est possible de faire face aux heures de pointe sans avoir à augmenter systématiquement le nombre de personnel dédié au service.
En permettant aux clients de passer leur commande directement sur un écran tactile, les bornes de commandes libèrent ainsi du temps pour les serveurs qui peuvent se concentrer sur d’autres tâches, telles que le service des plats ou l’accueil des nouveaux arrivants.
Réduction des files d’attente
Qui dit meilleure gestion des flux de clients dit également réduction des files d’attente. Grâce aux bornes de commande, les clients n’ont plus besoin de patienter pour passer commande auprès d’un serveur déjà occupé. Ils peuvent ainsi éviter les longues minutes d’attente et profiter d’un service plus rapide et efficace.
Une expérience client améliorée
L’utilisation des bornes de commande a également un impact positif sur l’expérience vécue par les clients. En effet, ces dispositifs offrent une plus grande autonomie aux consommateurs qui peuvent prendre le temps de consulter la carte et passer leur commande à leur rythme.
Personnalisation des commandes
Les bornes de commandes permettent également de personnaliser les plats en fonction des goûts et préférences de chaque client. Ainsi, il est possible d’ajouter ou de retirer certains ingrédients, de choisir la cuisson de sa viande ou encore de sélectionner ses accompagnements. Un site que nous recommandons propose des bornes adaptées pour ce type de personnalisation.
Promotion des offres spéciales
Les écrans tactiles permettent aussi de mettre en avant les offres spéciales du moment ou les nouveautés de la carte, afin d’inciter les clients à découvrir de nouveaux produits et à varier leurs choix.
Des gains de productivité pour le personnel
Comme évoqué précédemment, les bornes de commandes libèrent du temps pour le personnel qui peut se concentrer sur d’autres tâches. De plus, ces dispositifs limitent les erreurs liées à la prise de commande manuelle, notamment grâce à la transmission automatique des informations en cuisine.
Optimisation du temps de travail
En réduisant les déplacements entre les tables pour prendre les commandes, les bornes permettent au personnel de gagner un temps précieux, ce qui a pour conséquence directe d’améliorer l’efficacité du service.
Réduction des erreurs de commande
Grâce à une interface claire et fluide, les bornes de commandes réduisent considérablement les risques d’erreur lors de la prise de commande. Ainsi, le service en cuisine est également optimisé puisqu’il n’y a plus besoin de rectifier les plats ou de préparer de nouveaux éléments suite à des erreurs de transmission.
Mise en place des bornes de commandes dans un restaurant
Pour intégrer des bornes de commandes dans son établissement, il est essentiel de suivre quelques étapes clés :
- Évaluer les besoins : Avant d’investir dans des bornes de commandes, il convient de déterminer si les spécificités de son restaurant sont adaptées à ce type de dispositif. Il faut aussi prendre en compte les attentes et habitudes des clients.
- Choisir les bons équipements : Pour garantir leur efficacité et leur durabilité, il est important de choisir des bornes de qualité, proposant une interface intuitive et ergonomique. Il existe plusieurs modèles et fournisseurs sur le marché, il est donc recommandé de faire appel à un professionnel pour obtenir un conseil personnalisé.
- Former le personnel : L’intégration réussie des bornes de commandes passe également par la formation des serveurs et cuisiniers, qui devront s’adapter à ce nouvel outil de travail et être en mesure d’en tirer pleinement parti.
- Promouvoir les bornes auprès des clients : Enfin, il est essentiel de communiquer sur l’installation des bornes de commandes afin d’inciter les clients à les utiliser et ainsi optimiser leur utilisation.